2013年 09月 07日
またもや元シェフの友達Yさんが魚買いに行くから、フッツクレイマーケットに一緒にいく?とのお誘い。 いきますよ!!もちろん。娘も一緒に人がわんさかいる中へw フッツクレイにはいくけど、マーケットにいくのは実は久しぶり。2年近くいってないんちゃうかな・・ マーケットの写真はないけど、とにかく魚は新鮮。 Yさんにどうやって新鮮な魚を見比べるか、魚の名前。どうやって調理するかをいろいろ教わりました。 その後Yさんちへ移動してさばいてもらい。この日の食卓へ。 希望のサーモンの刺身。 ほかにもたくさん買いたかったけど、一気には食べれないのでとりあえず。おいしくいただきました。
by kayopika12
| 2013-09-07 19:23
| おうちごはん
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